喝可乐为什么会容易长胖？

　　喝可乐容易胖好像是大家都知道的事，但这个问题却一直让我觉得很困惑。喝可乐为什么容易长胖？以可口可乐来说，100ml的热量为42。5Kcal，一罐易开罐350ml也不过149Kcal，这样算很高的热量吗？一般被认为健康的乳酸菌饮料100ml都有62Kcal了，像阿华田与豆浆每100ml也有58Kcal，都比可乐的热量更高，说喝可乐易胖是没道理的。后来才知道喝可乐易长胖是因为其中所含的高果糖浆（或称高果糖玉米糖浆）。

　　像多糖类的食物（如面条，米饭）需经过消化分解的过程才能被吸收，停留在胃与肠道的时间较长，慢慢被吸收进血液中，等消化之后才会再产生饥饿感。而高果糖浆是属于单糖，已经不需要再分解，非常易于被人体吸收，直接提供能量。所以当饿得头晕眼花，血糖过低时，喝一罐可乐就可立刻提高血糖，又有精神了。

　　然而单糖的力量来得快去得也快，所以喝完可乐没多久又会产生饥饿感，于是必须再进食。像有些把可乐当水喝的人，必然是一罐接一罐的喝。因为可乐能快速增高血糖又快速产生反弹作用，要说可乐能促进食欲，也确实是如此。我们可以想想，吃西式速食之后是否特别觉得容易饿？而吃米饭就比较不会饿？可乐应该就是其中一个影响的因素。

　　看起来喝可乐之所以容易长胖，并非本身所含热量的多寡，而是在于其所含的高果糖浆会对人体新陈代谢造成影响，让食欲增加而吃得更多。所以各位在购买饮料时，请先看看成份表，是否有含高果糖浆或高果糖玉米糖浆的甜味剂，那确实会有促进食欲的效果，但为了健康别多喝较好。

（实习编辑：小羽）

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