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瘦人增胖还是要多吃主食

www.39.net  2007-12-26  39健康网社区  
瘦人增胖还是要多吃主食
 

  1.积跬步

  体瘦的人一副体弱多病的样子,尤其男性容易事业发展不力,婚姻不顺。据日本一家生命保险公司调查,瘦人体重如不足标准体重的四分之三,越瘦下去得病率越高。《美国医学会杂志》也曾报道,对5902位住院男女病人分析,病死率最高的是最瘦者。因此无论从个人形象角度,还是从增强体质方面说,瘦人都想胖一点。

  2.找出其瘦弱的原因

  一般无外乎以下几条:遗传和内分泌因素,有的是患各种慢性病及器质性病变,例如腹泻消化性溃疡、结核等;中医所说的脾胃失调也是原因;精神方面因素也很重要;还有就是饮食不调,缺乏体育锻炼。如果属于病理性的必须先从中西医调治入手。而其他情况可以针对原因自我调整。

  3.专家对策

  秋冬季节是瘦弱者增重的黄金时节,但多吃多睡并不是有效而健康的方法。

  有人说增肥还不容易嘛,胖人不该做的,我们就反其道而行之,可乐、膨化食品、零食,我们想吃啥就吃啥。其实胖人吃这些就会胖,瘦人大吃特吃并不一定会胖。这些垃圾食品营养并不丰富,以糖分、添加剂等为主,瘦弱的人胃口本来就小,吃多了这类食品就会有饱胀感,以至于三餐不香,甚至吃不下,蛋白质等瘦人非常需要的营养素也会摄入不足,因此不仅增肥无望,甚至还会更瘦。

  人以五谷为养。体型瘦弱的人还是要多吃主食。保证充足的米饭摄取才是身体壮实的根本。

  在保证碳水化合物的前提下,营养学家还建议,饮食要兼顾高热量、高蛋白、多维生素及适量的脂肪、糖类、矿物质等养分,其中动物蛋白质和动物脂肪应占三分之二比例。食谱中应增加肉、鱼、蛋、乳等动物性食品。中医药学称之为“血肉有情之品”,其补益、增胖之功效较一般植物性食品快,其营养成分如动物蛋白质、动物脂肪等,对人体更具亲和力,更易为人体吸收。另外还可以考虑进食些高热量密度的食物,即水分少,蛋白质、脂肪、糖类等能量来源多的食物,如什锦炒饭就比白饭热量密度大。

  男性最不希望自己像绿豆芽,健美的身材是他们的渴望,而进行体育锻炼能使瘦弱的人增加肌肉,增强体能,看上去更健壮些,为此很多人就做剧烈的运动,或进行耐力跑、足球比赛等。但运动专家指出,如果想增加体重,增强体质,中等强度运动量的有氧运动就够了,每分钟心率控制在130-160下,每次一至一个半小时,每周三次可以收到效果。长跑、打篮球等耐力性的运动消耗能量大,不利于“增肥”。

  都说多睡眠能变胖,一些人就想采用这种最省心的办法,或者坐个“沙发土豆”,狂看电视不活动。但事实证明这对于瘦弱的人并不怎么有效。瘦的人通常食欲不振,胃口不大,或者干脆吃得多而吸收功能不佳,营养不能为我所用。如果一味懒散,整个人有气无力的,也没有什么消耗,胃口更没了,如果睡个长长的懒觉,还可能少吃一顿两顿的,得不偿失。

  身体无病的一般偏瘦者谈谈增胖的方法

  食品多样,增加营养

  不少人的瘦弱与饮食单一(偏食)有关。比如,有人只喜欢吃米饭,不爱吃面食和杂粮;有人只爱吃蔬菜,不喜欢吃荤腥等等。如果您也有偏食习惯,那就一定要改变,注意增加食物品种,鱼肉蛋奶蔬菜水果精心搭配,样样都吃,保证营养充足。还要保证每天摄人的食物含有足够的热量。

  一个从事轻体力劳动的年轻人,每天需要热量约2200千卡,相当于250克大米、200克猪肉、2个鸡蛋(80克)、200克菜花、100克豆腐。100克

  菠菜、10克白糖、100克烹调油所提供的热量。这套食谱所含蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例也适当。每天摄人食物的热量超过身体消耗的热量,做到供大于求,才有可能增胖。特别要注意增加富含蛋白质的食物,如肉、蛋、鱼、豆制品等,因为蛋白质是构成肌肉的主要成分,欲长肌肉就得提供原料。

  其次,身体偏瘦的人往往食量较小或不思饮食,若强行多吃,则易导致消化不良,引起肠胃疾病。为此,平时可增加一些开胃、刺激食欲的食品,如茶、水果、果脯等。做菜时,适当加些葱、蒜、胡椒、辣椒、味精等调味品,以增进食欲。也可以在正餐之间增加1杯牛奶,或1个鸡蛋,或一些点心。但应注意增食要定时,否则会适得其反。比如,有人为了增胖,不时吃糖果、点心等零食,一旦坐到餐桌上,就什么也吃不下去了。

  锻炼身体,增强体质

  有人以为每天少运动,能养胖。其实不然,结果是既不能增胖,更不能使体型健美。实践证明,只有经常进行游泳、划船、滑冰、骑自行车、做操、跑步等等运动,才能提高内脏器官的功能,增强食欲,促进营养吸收,使体格逐步健壮起来。

(责任编辑:甘甜)

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