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人参的增肥作用

www.39.net  2007-12-26  39健康网社区  

  研究发现,人参主要含有皂甙、肽及氨基酸、维生素等物质。值得说明的是,肽和氨基酸是蛋白质的组成部分,而蛋白质又是人类七大营养要素之一,是构成人体乃至一切生物的主要成分(注:蛋白质对于增肥来说很重要)。因此说氨基酸及肽类物质对人体是至关重要的。

  人参所含有的氨基酸,初步发现,达10余种。如精氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、赖氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸等。在这众多的氨基酸中,以赖氨酸、蛋氨酸、缬氨酸对人体成为重要,它们是构成人体的必需氨基酸,同时,又是人体自身所不能合成的氨基酸,只能从饮食物中摄取。毋庸赘言,人参具有特殊的营养补益价值和良好的治疗作用。

  除此之外,人参还含有人参酸(系软脂酸、硬脂酸、油酸及亚油酸的混合物)、植物甾醇、胆碱、葡萄酸、果糖、麦芽糖、蔗糖、人参三糖、果胶、硫胺素、核黄素、尼克酸、泛酸等。这些物质对人体的健康是不可缺少的。有关人参的文献资料,可谓浩如烟海。现将人参的临床应用,特别是配伍后的应用,概括如下:

  1.大补元气,2.益气固脱,3.益气生血,4.益气补肺,5.益气养心,6.益气补肾,7.益气养阴,8.益气温中,9.消炎抗癌,10.双向调节,11.抗老延年

  由此可见,无论是人参的药物成分,还是人参的药理作用,都充分证明,人参不失为滋补药物之圣品,功用是多方面的,但主要功效是“益气”,“补益五脏”。了解这些,对我们合理选用人参是大有裨益的。

  平时应用人参的方法一般有隔水炖服和研粉吞服等方法,隔水炖服每次服5——10克,研粉吞服每次1——3克。还可以制成人参药酒服用,方法是:用生晒参30克、白酒500克,将人参切片后放入瓶内,再倒入白酒,加盖密封,每1——2天将酒瓶晃动一次,经2——3周后即可饮用,每天1——2次,每次10克。

  应用人参治疗疾病和强身健体的方法很多,在您服用时一定要注意根据具体的症状选择不同的方法,凡阴虚内热较重者不宜服用,湿热较甚者和患感冒期间也不宜服用,在服用人参期间,忌服茶叶和萝卜。

  人参是人们进补的首选,但是,参不同,性相异。因此,服用人参要辨体质。

  体质虚弱者,高血压糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者,宜选用生晒参。生晒参性微凉,味甘,有补气养阴、生津之功效。

  虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温,味甘,香味较浓。

  严重心血管疾病、术后极度虚弱、垂危病人宜选用野山参。野山参产量稀少,价格昂贵,但功效特别强,具有强心、安神等作用。

  肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉,味微甘,有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效

  (责任编辑:甘甜)

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