问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

贫血吃什么食物可以改善

2008-04-29 11:58:0039健康网社区
栏目关注:
核心提示:贫血也是消瘦的原因之一,如果贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。<br>

  比如首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

  推荐几样家常的补血食物:

  黑豆:我国古时向来认为吃豆有益,多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

  发菜:发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血。

  胡萝卜:胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

  面筋:这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

  菠菜:这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜,那就多吃点蔬菜吧。

  金针菜:金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

  龙眼肉:龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

  萝卜干:萝卜干本来就是有益的蔬菜,它所含的维生素B极为丰富,铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物,它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

  需要注意的是:贫血者最好不要喝茶,多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁,是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用,高价铁转变为低价铁,才能被吸收。可是茶中含有鞣酸,饮后易形成不溶性鞣酸铁,从而阻碍了铁的吸收。其次,牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收,所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

(责任编辑:甘甜)

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站    

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症
擅长葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症专家更多
  • 李润森主任医师山西省儿童医院

    擅长领域:川崎病、13-三体综合征(patau综合征)、18-三体综合征(Edwards综合征)、喘息性支气管炎、红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症

  • 吴敏媛主任医师首都医科大学附属北京儿童医院

    擅长领域:急性淋巴细胞性白血病,急性髓细胞性白血病,慢性粒细胞白血病,复发难治性白血病、骨髓增生异常综合征,幼年型粒-单核细胞白血病,骨髓增殖性疾病,营养性缺铁性贫血,营养性巨幼细胞性贫血,地中海贫血,红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症,遗传性球形红细胞增多症,自身免疫性溶血性贫血,再生障碍性贫血,免疫性血小板减少性紫癜。

  • 罗建明主任医师广西医科大学附属第一医院

    擅长领域:儿童血液病,尤其是广西常见的葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症、地中海贫血等溶血贫血,长期从事葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症的系列研究

举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: